Сельскохозяйственное производство является одним из самых важных секторов экономики района, состояние и уровень развития которого во многом предопределяют социально-экономическую ситуацию в районе и оказывают непосредственное влияние на благополучие территории. В 2025 году производством сельскохозяйственной продукции занимаются пять сельскохозяйственных организаций: ООО «КФХ Русское Поле», ЗАО «Кубанское», ЗАО «Озёрское», ЗАО «Птицефабрика «Каргатская», ООО «Московское» и пять крестьянских (фермерских) хозяйств: Карманович О.И., Ревякин С.И., Ольховик А.В., Иванов А.П., Гайдук С.А. и около 4,5 тыс. личных подсобных хозяйств граждан.
В 2024 году общая посевная площадь, с учетом посевов на арендованных землях в других районах, составила 39,1 тыс.га. В том числе зерновыми культурами было засеяно 17,6 тыс. га, а с учетом арендованных земель в других районах 22,9 тыс.га. Валовой сбор зерна в весе после доработки, с учетом намолота на арендованных землях в других районах, составил 41,6 тыс. тонн при средней урожайности 18,1 ц/га.
По состоянию на 01.01.2025 года в хозяйствах всех категорий содержится: 18 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 7,7 тыс. голов коров, 1,1 тыс. голов свиней, 3,9 тыс. голов овец и коз, 307 тыс. голов птицы. Поголовье дойного стада в сельхозпредприятиях составляет 6517 голов.
В 2024 году в хозяйствах всех категорий произведено: молока – 63,8 тыс. тонн, мяса скота и птицы (в живой массе) – 3,6 тыс. тонн, яиц – 85,5 млн. штук.
По поголовью фуражных коров молочного направления в сельхозпредприятиях Каргатский район занимает 4-е место среди районов Новосибирской области и 3-е место по валовому производству молока.
